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蒜香三文鱼头

蒜香三文鱼头的热量和减肥功效

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蒜香三文鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼头770千卡140千卡0克9.8克
大蒜13千卡128千卡4.5克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
大葱10千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
蛋清72千卡144千卡13.3克8.8克
总量659蒜香三文鱼头热量/卡路里905千卡
打篮球 热量905千卡,相当于打篮球151分钟消耗的热量...360

蒜香三文鱼头的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鱼头(550克)、大蒜(10克)、大葱(30克)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、花椒粉(适量)、豆粉(30克)、蛋清(50克)
蒜香三文鱼头的做法图解1

1/8. 准备好食材,用作煎炸的还是带肉的部位

蒜香三文鱼头的做法图解2

2/8. 蒜蓉剁好,葱分成2分,一份切丝成2厘米段儿加入蒜蓉里,另一半备用

蒜香三文鱼头的做法图解3

3/8. 分切鱼头加入其中,图左上得小块儿是熬粥的

蒜香三文鱼头的做法图解4

4/8. 加入豆粉、盐、胡椒、蛋清拌均匀

蒜香三文鱼头的做法图解5

5/8. 放油煎炸,用勺子盛入煎锅,这样葱蒜裹得均匀

蒜香三文鱼头的做法图解6

6/8. 小火单面煎炸至金黄即可,最好“面面俱到”

蒜香三文鱼头的做法图解7

7/8. 装盘前可以垫上厨房纸,可以吸走多余油分和水汽,保证酥脆,面上撒上葱丝

蒜香三文鱼头的做法图解8

8/8. 三文鱼头粥也好了,煎炸配上清淡的小粥。剩余的蛋黄也在粥里哟!

食材功效信息

鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、降血脂、增强性欲等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与山楂、枣、绿豆相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与五花肉、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抑菌、降低胆固醇等功效;可与明虾、北极虾、基围虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、促消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、散寒、温中下气等功效;

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营养信息

  • 蒜香三文鱼头热量905 千卡
  • 脂肪36.9 克
  • 蛋白质34.9 克
  • 碳水化合物182.7 克
  • 10282.7 毫克
  • 1461 毫克
  • 23.2 毫克
  • 1018 毫克

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