| 鱼汤小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1602克 | 鱼汤小面热量/卡路里1879千卡 | |||
 热量1879千卡，相当于飙车313分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼汤小面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、鱿鱼（100克）、青菜（3颗）、香菇（4个）、黄瓜（半根）、鱼头（2个）
1/4. 将鱼头（用其他的高汤也可以，自己方便）加点盐、姜片、料酒、放入清水大火煮开转小火炖半小时。
2/4. 炖鱼汤的时候准备菜，将鱿鱼、黄瓜切丁，香菇洗净划两刀，青菜洗净。蒜、姜、切茉备用。
3/4. 鱼汤熬好后盛出待用，起锅盛清水，水开后下入面条和香菇，青菜。把鱼汤盛到面碗里，摆好香菇和青菜。
4/4. 起锅加油，姜、蒜茉炒香后加入鱿鱼稍微炒一下加入韩式辣椒酱（可以用豆瓣等代替）、酱油、一点香油、一点料酒。最后加入黄瓜丁翻炒，加入盐和鸡精。超好后加在面的上面，再根据自己口味放入辣椒面。（喜欢的可以放些香菜调香）
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与武昌鱼、牛腩、木耳菜搭配；与河蟹、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与虾米、土豆、蜂蜜搭配；与菠菜、卷心菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼汤小面热量1879 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物80.6 克
- 钠242.5 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾451 毫克