| 大热的Tokyo banana东京香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 419千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 468克 | 大热的Tokyo banana东京香蕉蛋糕热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于堆木头177分钟消耗的热量...300 | |||||
大热的Tokyo banana东京香蕉蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 4个蛋黄，加30g糖打发至微微发白
2/15. 牛奶和淡奶油放入锅中煮开，稍凉缓缓倒入蛋黄糊内
3/15. 筛入低粉拌匀，隔热水用蛋抽不断搅拌直至粘稠，低落有痕迹
4/15. 细砂糖分次加入蛋白中打发至湿性发泡
5/15. 将打发好的蛋白分次放入已经放凉的蛋黄糊中快速上下翻拌匀
6/15. 取两勺面糊分别筛入适量可可粉，调成一深一浅两种颜色
7/15. 装入裱花袋在油纸上画出花纹，入烤箱170度烤三分钟，烤完后倒入剩下的面糊，继续170上下火烤40分钟（依自家烤箱脾气而定）
8/15. 趁烤的时间我们来做夹陷～1根香蕉捣烂（图略恶心～）
9/15. 将香蕉，玉米淀粉，鸡蛋，牛奶，10g可可粉，牛奶拌匀，混合过筛，筛入小锅小火加热至粘稠，装入裱花袋冷藏备用（也可不加可可粉做原味陷儿）
10/15. 蛋糕烤好后稍稍放凉切成四份正方形（烤盘是正方形29*29)在中间挤上香蕉酱
11/15. 借助擀面杖卷起来，用保鲜膜捏紧裹紧，所以裂开也没关系，蛋糕足够润，可以借助保鲜膜定型，捏好定型，两头拧紧，放入冰箱冷藏）
12/15. 成品～
13/15. 豹纹和斑马纹～
14/15. ～～
15/15. 原味陷儿和可可陷儿～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与牡蛎 、小米面、苋菜搭配；与鹅肉、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、养颜等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 大热的Tokyo banana东京香蕉蛋糕热量887 千卡
- 脂肪119.51 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物139.52 克
- 钠470.2 毫克
- 钙405 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾833 毫克