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冰糖巧克力蛋糕

冰糖巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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冰糖巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
牛奶19千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
4千卡59千卡2克0克
黑巧克力306千卡556千卡5.54克32.4克
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
总量362冰糖巧克力蛋糕热量/卡路里999千卡
瑜伽 热量999千卡,相当于瑜伽400分钟消耗的热量...150

冰糖巧克力蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5只)、黄油(30克)、牛奶(45克)、冰糖碎(30克)、盐(少许)、白醋(少许)、黑巧克力(55克)、低筋面粉(85克)
冰糖巧克力蛋糕的做法图解1

1/6. 蛋清蛋黄分离,将20克冰糖,醋放入蛋白,打发干性发泡。

2/6. 将巧克力和黄油预先融化。

3/6. 蛋黄加冰糖糖,盐打勻,不用打发,加入黄油,牛奶,打勻,筛入面粉上下翻动拌匀。

4/6. 将巧克力拌入蛋白,用打蛋机拌匀,三分之一倒入蛋黄,拌匀。

5/6. 将拌好的再倒入剩下的蛋白中拌匀。赶走大起泡,倒入模具。

冰糖巧克力蛋糕的做法图解6

6/6. 烤箱上下150℃,预热10分钟,放入烤箱50分钟,取出,冷却脱模。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效;可与基围虾、干贝、桂圆搭配;与豆浆、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与白砂糖、鸡蛋、橙相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、减肥、杀菌等功效;

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营养信息

  • 冰糖巧克力蛋糕热量999 千卡
  • 脂肪145.11 克
  • 蛋白质37.81 克
  • 碳水化合物157.31 克
  • 49568.5 毫克
  • 463 毫克
  • 8.21 毫克
  • 812 毫克

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