| 免做酥粒-超简单的无黄油健康金宝纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 113克 | 免做酥粒-超简单的无黄油健康金宝纸杯蛋糕热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于健身操57分钟消耗的热量...280 | |||||
免做酥粒-超简单的无黄油健康金宝纸杯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（30克）、低筋面粉（7克）、玉米淀粉（7克）、植物油（玉米油或葵花籽油）（5克）、牛奶或水（65克）、曲奇碎（黄油曲奇最好）（适量）、醋（怕腥可以加到蛋白里打发）（1-2滴）
1/6. 蛋白和蛋黄分离
2/6. 蛋黄加入植物油，牛奶，充分混合后加入过筛的低筋面粉，混合均匀即可，切忌搅拌过度。
3/6. 蛋白分三次加入白砂糖，打发到出现弯钩，也就是湿性发泡。
4/6. 取出三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀。
5/6. 然后将混合均匀的面糊倒入剩余的蛋白中，以翻拌和切拌的手法混合均匀即可，切忌画圈圈。
6/6. 马芬盘垫好纸杯，倒入面糊到八分满即可，多出的面糊可以放到另外的纸杯中。将曲奇碎撒在上面，进烤箱烘烤。
烘培温度：上下火 150摄氏度 10-15分钟左右。（烤箱记得先预热10分钟哦）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与苋菜、丝瓜、百合搭配；与兔肉、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 免做酥粒-超简单的无黄油健康金宝纸杯蛋糕热量268 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾146 毫克