| 菠菜炒豬肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 菠菜炒豬肝热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于伐木工作80分钟消耗的热量...300 | |||||
菠菜炒豬肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、菠菜（200克）、米酒（适量）、香葱（适量）、蒜蓉（适量）、地瓜粉（适量）、辣椒丝（适量）、猪油（适量）、沙茶醬（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、砂糖（适量）、水（适量）
1/6. 豬肝用流動的水不停的沖洗至變白 切成0.8公分的厚片 拌入1大匙米酒、烏醋、地瓜粉拌勻備用
2/6. 調味料中的水+糖+鹽+沙茶醬混合拌勻備用
3/6. 菠菜切小段 葉梗分開 香蔥切段 辣椒切絲備用
4/6. 熱一油鍋 油溫120度C 將豬肝倒入後關火 用油泡至半熟撈出瀝幹備用
5/6. 再起油鍋 加入豬油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒軟 再放入菠菜葉、豬肝、2大匙米酒
6/6. 以及拌勻的其它調味料 大火快炒 起鍋前加入辣椒絲、蔥段即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、明目、去除毒素等功效；可与蒜薹、松子、茭白搭配；与鹌鹑蛋、黄豆芽、山楂干相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、通肠导便、抗衰老等功效；可与猪肝、花生酱、胡萝卜搭配；与豆腐、银耳、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、丰胸、美容丰胸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠菜炒豬肝热量399 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物27.35 克
- 钠90.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁23.43 毫克
- 钾549 毫克