| 藿香鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒油 | 克 | 45千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 藿香 | 克 | 104千卡 | 189千卡 | 10.5克 | 5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 藿香鲫鱼热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于滑冰151分钟消耗的热量...420 | |||||
藿香鲫鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将鲫鱼两至三条洗净，擦干水份备用。
2/10. 准备好姜、蒜、泡豇豆、泡椒、青椒。
3/10. 将葱、藿香切好备用。
4/10. 将葱、蒜、辣椒、豇豆切好。
5/10. 备好豆辨
6/10. 热锅倒入莱油，将鱼煎至两面金黄色捞起备用。
7/10. 炒料:将切好的生姜、大蒜、辣椒、豇豆、豆辨放入油锅炒香，然后加水适量，放入鱼，倒下料酒开中火煮。
8/10. 将鱼煮至八分熟时加入花椒油、生抽、盐煮片刻，待鱼熟透捞起盛盘，洒入适量葱和藿香叶备用。
9/10. 将剩下的葱、藿香放入锅中，再放入白糖、水豆粉、鸡精、烧开至收汁。
10/10. 将勾好的汤汁倒入鱼盘中，制作完成。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、活血通络等功效；可与绿豆芽、木耳、豆腐搭配；与芥菜、猪大排、火腿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、防肿瘤等功效；可与排骨、洋葱、醋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
泡红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 藿香鲫鱼热量1058 千卡
- 脂肪124.38 克
- 蛋白质66.29 克
- 碳水化合物335.92 克
- 钠10463.1 毫克
- 钙767 毫克
- 铁21.7 毫克
- 钾2718 毫克