| 凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 凉拌秋葵热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于上课223分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌秋葵的做法共1个步骤
食材主料/辅料
秋葵（10根）、小米椒（1-2根）、大蒜（2块大的）、醋（2勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、味精，盐，植物油（适量）
1/1. 1-秋葵去蒂倒入煮开水的锅中焯3分钟去除涩苦味
2-盛出放入凉水碗中泡五分钟
3-用刀面将蒜按压碎或拍碎去皮剁成小颗粒状
4-小米椒切成窄窄的小段
5-蒜末与小米椒放在3
0一只碗里，分别加入准备好的盐，生抽，凉拌醋，白糖调匀
6-锅热适量植物油倒入料汁中，趁油2倒入装盘的秋葵上，用筷子或勺子抹匀，争取每个秋葵都能占到料汁！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、挡辐射、养颜护肤等功效；可与鳕鱼、明虾、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、改善肝功能等功效；可与猪肉、莴笋、粳米搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、防衰老、解毒等功效；可与土豆、大蒜、桑葚搭配；与胡萝卜、羊肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌秋葵热量401 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物139.83 克
- 钠36770.4 毫克
- 钙709 毫克
- 铁28 毫克
- 钾1125 毫克