辣椒酱的热量和减肥功效

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辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	412克	辣椒酱热量/卡路里1366千卡
热量1366千卡，相当于自行车测功器273分钟消耗的热量...300

辣椒酱的做法共7个步骤

辣椒（4碗）、大蒜（13头（60瓣左右））、姜（两块）、六月香豆瓣酱（一碗半）、酱油（2920毫升（4袋））、食用油（适量）

1/7. 准备好所有材料

2/7. 辣椒洗净切碎，越碎越好，有料理机的话可以用料理机比较省力，姜和大蒜也打成碎末，与辣椒分开放在碗里，因为第一次发菜谱有点紧张所以姜和蒜末的图忘拍了，呵呵……

3/7. 锅中放油，等油热以后放总酱油的一半，先炒一炒，烧开以后放入辣椒、姜和大蒜，炒酱油这步不能省哦！呵呵，又忘记拍图了

4/7. 这是放入辣椒、姜和大蒜后的样子

5/7. 那边先煮着，这边再用剩下的两袋酱油把豆瓣酱调匀，这是调好的样子

6/7. 大火烧开以后，煮个两三分钟以后放入调好的豆瓣酱，和之前的差不多，只不过比之前稀了点！放入酱烧开之后要不停的搅拌，防止粘锅或糊锅！喜欢稠一点的就多煮一会儿，不喜欢稠的话可以少煮一会儿！

7/7. 成功了～虽然看着黑黑的，但是味道可是棒棒的！（我的因为酱不够了，尽管煮的时间长，但样子看起来还是有点稀稀的，不是很粘稠）不过看家里人都吃的开心，我也很高兴

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、防感冒、祛风湿等功效；可与基围虾、小白菜、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、健脾胃等功效；可与莴笋、生菜、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、温中止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、肝胆病等功效；