| 椒圈豆皮儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 534克 | 椒圈豆皮儿热量/卡路里647千卡 | |||

1/3. 买的干豆皮用开水泡五分钟后取出,青椒和小米椒切圈状,辣椒按个人口味,然后姜拍碎剁一下,蒜啪碎就好、如图所示、

2/3. 开火锅烧热放油把切好的辣椒,姜蒜一起放锅内炒香、倒入泡好的豆皮翻炒片刻,放盐、鸡精味极鲜再翻炒一分钟后放一点蚝油拌匀炒一下就可以出锅了、放蚝油主要是提色

3/3. 成品、
豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、止咳消痰、止汗等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、解热等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、健胃消食、健胃等功效;可与海虾、娃娃菜、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、杀菌等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促消化、防癌症等功效;可与醋、火腿、五花肉搭配;与芒果、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;