| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 2790千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 3425克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里3700千卡 | |||

1/8. 备好佐料

2/8. 调料

3/8. 小龙虾洗干净,先用清水浸泡30分钟,加盐和香油,吐干净泥沙~
4/8. 先把钳子、腿剪掉,钳子单独放在一起备用,用牙刷反复刷洗小龙虾,直到水变清为止;把尾部中间的那个上下掰掰,拽出肠子~

5/8. 清水煮三分钟,进一步清洁一下~

6/8. 放油,以此加入花椒大料葱姜蒜辣椒,炸香,放入豆豉~

7/8. 爆炒~

8/8. 小龙虾完全变成红色即可~
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、清热透疹、伤寒寒热等功效;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、促进血液循环等功效;可与基围虾、海虾、娃娃菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、防牙痛、降血压等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有行气、健胃、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;