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爆炒花蛤

爆炒花蛤的热量和减肥功效

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爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花蛤310千卡62千卡10.1克1.1克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
总量1008爆炒花蛤热量/卡路里970千卡
划艇 热量970千卡,相当于划艇277分钟消耗的热量...210

爆炒花蛤的做法共14个步骤

食材主料/辅料

花蛤(500克)、干辣椒(3~4只)、生姜(4~5片)、大蒜(2瓣)、花椒(适量)、味事达酱香鲜酱油(适量)、白糖(适量)、黄酒(适量)、蚝油(适量)、香葱(适量)
爆炒花蛤的做法图解1

1/14. 准备原料,花蛤最好提前养一下,吐沙

爆炒花蛤的做法图解2

2/14. 姜切片,蒜拍扁
锅中倒油,下姜片和大蒜煸香

爆炒花蛤的做法图解3

3/14. 放入花椒,煸炒

爆炒花蛤的做法图解4

4/14. 干辣椒

爆炒花蛤的做法图解5

5/14. 倒入花蛤,翻炒

爆炒花蛤的做法图解6

6/14. 黄酒

爆炒花蛤的做法图解7

7/14. 加一小碗清水

爆炒花蛤的做法图解8

8/14. 放入味事达酱油

爆炒花蛤的做法图解9

9/14. 香葱切段,放入锅中

爆炒花蛤的做法图解10

10/14. 加适量白糖,提鲜

爆炒花蛤的做法图解11

11/14. 加适量蚝油,翻炒
炒花蛤几乎不需要放盐,首先,花蛤本身就是海产,自身有一定的咸味,其次,酱油和蚝油都有一定的咸味

爆炒花蛤的做法图解12

12/14. 花蛤肉太老就不好吃了,所以先把花蛤盛出来,将汤汁收浓

爆炒花蛤的做法图解13

13/14. 来吃

爆炒花蛤的做法图解14

14/14. 小怪兽来抢花蛤了……

食材功效信息

花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴明目、软坚散结等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与柑橘、田螺、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、减肥等功效;可与北极虾、白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、清肠道等功效;可与醋、马齿苋、火腿搭配;与草菇、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、除湿止痛、防牙痛等功效;

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营养信息

  • 爆炒花蛤热量970 千卡
  • 脂肪36.97 克
  • 蛋白质49.8 克
  • 碳水化合物278.45 克
  • 1346.9 毫克
  • 1162 毫克
  • 29.71 毫克
  • 2494 毫克

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