| 葱香花甲粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 葱香花甲粉丝煲热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于保龄球运动210分钟消耗的热量...180 | |||||
葱香花甲粉丝煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 买回来的花甲一定要经过吐沙这一步骤.因为花甲是密封状态里面会有很多杂质.吃起来很影响口感.且不卫生~~（我用了盐.辣椒段.麻油放在水里呛出花甲的沙）
2/13. 调料有葱段~辣椒段~花椒粒~孜然粒~蒜末~葱末~以及打底的粉丝（调料都可以根据自己的口味跟喜好随意添加的）
3/13. 粉丝~~
4/13. 秘制的调味汁~里面有耗油~料酒~酱油~生抽~一点点鸡精和糖还有盐（实在是自己边调边试的~~所以没有具体克数- -！）
5/13. 以及不可缺少的成品调料粉
6/13. 花椒油~木姜子油~料酒~
7/13. 煮一锅水.先放入粉丝烫熟.不用太软~最好带点劲道就捞出来~不然过一会就会变糊糊啦
8/13. 然后烫花甲~差不多水滚就可以捞出~因为等会还会二次炒制~所以过久的烫水会造成海鲜质地过老变成橡胶~~
9/13. 热锅放油~然后把蒜末~葱末~葱段~辣椒段爆香
10/13. 加入花甲一起翻炒~炒一会后加入秘制调料汁~然后一起翻炒一分钟后加入料酒~木姜子油~花椒油~麻油~即可出锅了~
11/13. 成品~这次很成功~老公都赞~
12/13. 再来一个粉丝特写~蘸着花甲的酱香也很入味哦
13/13. 美呀~~
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、防癌症、杀菌等功效；可与排骨、莴笋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱香花甲粉丝煲热量629 千卡
- 脂肪117.59 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠1142.9 毫克
- 钙304 毫克
- 铁11.51 毫克
- 钾645 毫克