| 初夏柠檬冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 710千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 745克 | 初夏柠檬冻芝士热量/卡路里3024千卡 | |||
 热量3024千卡，相当于垒球605分钟消耗的热量...300 | |||||
初夏柠檬冻芝士的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 【初夏柠檬冻芝士】
材料：
A 消化饼干150g、黄油65g
B 奶油奶酪150g、淡奶油100g、酸奶200g、牛奶30g、吉利丁片2片（10克）、柠檬汁半个、细砂糖50g、朗姆酒5g(可不加)
C、柠檬味QQ糖18g，雪碧35g
模具尺寸约10*20CM
这是一款无需烤箱，只要冰箱就可以做的美食。
注：酸奶最好是自制的那种很浓很稠的，绝对不可以是酸奶饮料。
2/16. 消化饼干使用破壁机打碎
3/16. 加入融化的黄油，混合均匀
4/16. 混合物放入模具中（无底的慕斯模底部最好包好锡纸）借助勺背推平。
5/16. 吉利丁片用冰水泡软后捏净水分，放入小杯中，加30克牛奶。
6/16. 隔热水搅至吉利丁片融化，一旁备用。
7/16. 芝士蛋糕糊大合影。
8/16. 把所有材料放入破壁机中，其中柠檬需挤汁后放入。
9/16. 用”酱料“功能打30秒左右。
10/16. 倒入吉利丁牛奶液。
11/16. 再次混合均匀后倒在饼干底上，震平（这样处理会有些小泡，如果表面不再用果冻层，最好过个筛，会更细腻）。
12/16. 放冰箱冷藏4小时以上。
13/16. 取出后应该都凝固了。
14/16. 将QQ糖和雪碧隔热水搅至融化。
15/16. 稍冷却后倒在蛋糕顶部，放冰箱冷藏一会儿就会凝固的。
16/16. 脱模后（用吹风机沿模具吹，边转边吹，直到蛋糕掉下去。）表面随意装饰一下就可以了。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、健发、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 初夏柠檬冻芝士热量3024 千卡
- 脂肪247.5 克
- 蛋白质25.51 克
- 碳水化合物197.4 克
- 钠890.7 毫克
- 钙560 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾825 毫克