| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于健身操434分钟消耗的热量...280 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将两个鸡蛋，50g色拉油，100g低筋面粉，300ml牛奶全部放入容器中，用打蛋器搅拌至无面粉颗粒为止。
2/9. 用漏网过滤蛋液，边倒边在漏网中搅拌。
3/9. 准备一个平底锅，一个电磁炉，一个2/3拳头大的汤勺，一个硅胶和面铲，舀一勺蛋液放入平底锅中，电磁炉开最小功率，来回摇晃平底锅至蛋液成圆形后，将电磁炉功率调高一档，将蛋皮薄的那边先加热，用硅胶和面铲轻轻铲动蛋皮边。
4/9. 用和面铲将已经煎好的蛋皮边翻起，将蛋皮稍厚的那边煎好后，电磁炉调至最低档，然后翻面。
5/9. 将煎好的蛋皮放至一个空盘子里，这个量应该能做15-17张蛋皮。
6/9. 蛋皮摊好后，将芒果切丁，尽量小块些。
7/9. 将400ml 淡奶油倒入容器中，15g糖粉，用打蛋器始终保持同一方向匀速搅拌至7,8分发泡即可，不要过度搅拌以致奶油水油分离。打发后，将其放入冰箱冷冻15分钟后取出。一层蛋皮，一层奶油，一层芒果，一层奶油，按这个顺序放置，芒果和奶油离边大于1厘米最宜，放好后放入保鲜中冷藏2个小时以上，即可食用。
8/9. 完成
9/9. 第一次弄，芒果切得有点大，奶油打过头了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与橙、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、银鱼、基围虾搭配；与地瓜、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、促进代谢等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量2023 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物184.79 克
- 钠449.2 毫克
- 钙332 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾475 毫克