大酱汤的热量和减肥功效

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大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西葫芦	克	37千卡	16千卡	1.21克	0.18克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
蛤蜊	克	236千卡	62千卡	10.1克	1.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
总量	1706克	大酱汤热量/卡路里925千卡
热量925千卡，相当于长笛462分钟消耗的热量...120

大酱汤的做法共4个步骤

韩国大酱（3汤勺）、韩国甜辣酱（2汤勺）、西葫芦（半个）、豆腐（一盒）、土豆（一小个）、蛤蜊（适量）、金针菇（适量）、洋葱（三分之一个）、京葱（适量）、青辣椒（适量）、淘米水（适量）、胡萝卜（三分之一个）

1/4. 所有食材洗净，西葫芦、土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，京葱、辣椒切圈！

2/4. 蛤蜊买回来后洗净养着，放点盐，让其吐沙。

3/4. 大酱汤一定要用第二遍淘米水，加入三汤勺大酱，两汤勺辣酱，搅匀，放入石锅，煮开。

4/4. 开后，放入适量油，加入胡萝卜，土豆煮，西葫芦，水再开后，放入豆腐，洋葱，再煮开后，放入京葱，辣椒，金针菇，再煮一会儿，放入蛤蜊，因为蛤蜊放入太早，容易老。食材每次放入后，煮一煮，再接着放入其他食材，这样可以更入味。

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高免疫力、除烦止渴等功效；可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热解毒、降血脂等功效；可与三文鱼、鲢鱼、鲈鱼搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、养颜等功效；可与豇豆、醋、牛肉搭配；与香雀、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与橙、无花果、橙子相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；