| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 108千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 铜锣烧热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于晾衣服303分钟消耗的热量...120 | |||||
铜锣烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（100克）、细砂糖（27克）、蜂蜜（10克）、牛奶（30克）、盐（1.5克）、泡打粉（2克）、玉米油（10克）、红豆沙（如需）（适量）
1/3. 鸡蛋+砂糖，打散混合，倒入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀
2/3. 低筋面粉+泡打粉+盐混合过筛后倒入鸡蛋糊里面，再搅伴后加入玉米油等完全混合后，将鸡蛋面糊过筛成细腻状，然后静止20-30分钟左右
3/3. 用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油），小火加热至表面起气泡并完全凝固，翻面用小火继续煎约十几秒即可；煎第二个的时候必须要先冷却锅子，才能进行~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、百合、基围虾搭配；与鹅蛋、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、调整胃肠道等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、桑葚、梨搭配；与千张、河蟹、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量606 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物259.62 克
- 钠179.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾275 毫克