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巧克力夹心曲奇

巧克力夹心曲奇的热量和减肥功效

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巧克力夹心曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油1776千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉602千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
杏仁粉78千卡389千卡10克8.5克
黑巧克力278千卡556千卡5.54克32.4克
全蛋液29千卡144千卡13.3克8.8克
糖粉136千卡389千卡0克0克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
1千卡59千卡2克0克
总量539巧克力夹心曲奇热量/卡路里3077千卡
写字 热量3077千卡,相当于写字1709分钟消耗的热量...108

巧克力夹心曲奇的做法共13个步骤

食材主料/辅料

黄油(200克)、低筋面粉(170克)、全蛋液(20克)、黑巧克力(50克)、杏仁粉(20克)、奶粉(10克)、盐(1克)、香草精(几滴)、糖粉(35克)、细砂糖(30克)
巧克力夹心曲奇的做法图解1

1/13. 将低筋面粉与奶粉混合均匀

巧克力夹心曲奇的做法图解2

2/13. 150克黄油室温软化打发

巧克力夹心曲奇的做法图解3

3/13. 加入糖粉与细砂糖混合均匀

巧克力夹心曲奇的做法图解4

4/13. 加入香草精

巧克力夹心曲奇的做法图解5

5/13. 加入盐,混合均匀

巧克力夹心曲奇的做法图解6

6/13. 将鸡蛋打散分三次加入,每次加入都要确保完全融合

巧克力夹心曲奇的做法图解7

7/13. 筛入低筋面粉与奶粉,以切拌及翻版的手法混合均匀

巧克力夹心曲奇的做法图解8

8/13. 筛入杏仁粉并以切拌、翻拌的手法混合均

巧克力夹心曲奇的做法图解9

9/13. 填入裱花袋,裱花

巧克力夹心曲奇的做法图解10

10/13. 烤箱预热,以上火180度,下火160度中层烘烤15分钟即可出炉

巧克力夹心曲奇的做法图解11

11/13. 50克黑巧克力切碎,与50克黄油混合

巧克力夹心曲奇的做法图解12

12/13. 隔水融化,之后坐于冰水中搅拌至固体状态

巧克力夹心曲奇的做法图解13

13/13. 将巧克力黄油酱挤入曲奇背面,两枚曲奇贴合即可

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、养血发胎、治喉痛等功效;可与荠菜、圆生菜、银鱼搭配;与雪莲果、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、提高记忆力、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗便秘、促进血液循环、减肥等功效;可与芝麻、核桃、牛奶搭配;与板栗、小米、葛根相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力夹心曲奇热量3077 千卡
  • 脂肪171.8 克
  • 蛋白质61.7 克
  • 碳水化合物486.31 克
  • 10791.2 毫克
  • 2257 毫克
  • 13.91 毫克
  • 3345 毫克

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