| 宝宝淡盐猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 506克 | 宝宝淡盐猪肉松热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于讲话792分钟消耗的热量...108 | |||||
宝宝淡盐猪肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 煮两锅开水，一锅将肉焯水，另一锅作为炖肉的
2/8. 水开后将肉焯水，焯好不要用冷水冲洗，以免肉紧缩不容易入味，直接放进另一热水锅里
3/8. 八角、生姜、大葱、红枣、枸杞放入锅中炖烂，口味喜欢重一点的此时也可额外添加酱油和盐。我通常用砂锅一起煮汤骨，这样还可以给宝宝做出一顿汤，也可以用来做面条或者菜饭，美味又营养。此时加白醋是为了骨头溶出更多钙，不放骨头可不加，调料都是随心所欲根据自家口味来增减
4/8. 开锅后转小火，煮到肉特别烂，用筷子戳出洞可以加快煮熟
5/8. 肉煮烂后将肉放到保鲜袋里，用擀面杖擀一下，尽量弄碎一些，需要细腻口感和蓬松感的最好用料理机（ps我用了），没有的菜刀剁应该也可以
6/8. 肉泥放进面包机，因没有肉松功能，用果酱功能代替。剩余调料都可放进来，也可加入芝麻和一点点香油，不加香油已经很香
7/8. 1个小时20分钟后面包机停止运行，出锅是这个样子的
8/8. 装进容器，成品有一小瓶多一点
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、补益脾胃、抗炎等功效；可与鹌鹑、薏米、乌鸡搭配；与螃蟹、鱼肉、葱相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消除疲劳、防衰老等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋补肝肾、软化血管等功效；可与蚕豆、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝淡盐猪肉松热量1425 千卡
- 脂肪109.15 克
- 蛋白质26.52 克
- 碳水化合物344.17 克
- 钠49655.9 毫克
- 钙488 毫克
- 铁41 毫克
- 钾2016 毫克