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最夏日慕斯

最夏日慕斯的热量和减肥功效

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最夏日慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
无盐黄油466千卡717千卡0.85克81.11克
酸奶150千卡104千卡2.5克2.7克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
白糖71千卡392千卡0.1克0克
纯牛奶91千卡60千卡3克3.3克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
总量741最夏日慕斯热量/卡路里3726千卡
刮胡子 热量3726千卡,相当于刮胡子1863分钟消耗的热量...120

最夏日慕斯的做法共33个步骤

食材主料/辅料

奥利奥饼底(适量)、无盐黄油(65克)、奥利奥饼干(去夹心)(135克)、酸奶慕斯层(适量)、酸奶(100毫升)、淡奶油(100毫升)、纯牛奶(30毫升)、白糖(18克)、吉利丁片(1.5片)、枇杷慕斯层(适量)、枇杷果酱(200克)、淡奶油(50毫升)、吉利丁片(1.5片)、太妃慕斯层(适量)、太妃糖酱(200克)、纯水(50毫升)、吉利丁片(1.5片)、芒果慕斯层(适量)、芒果果茸(130克)、纯水(70毫升)、吉利丁片(1.5片)
最夏日慕斯的做法图解1

1/33. 奥利奥饼干去夹心;

最夏日慕斯的做法图解2

2/33. 将去夹心后的饼干装进保鲜袋,用擀面杖将饼干压成细碎的饼干碎;(套两只保鲜袋比较保险哦,不会在中途被压破而导致饼干漏出)

最夏日慕斯的做法图解3

3/33. 黄油切成小块;

最夏日慕斯的做法图解4

4/33. 融化成液态,可以隔水融化也可以微波炉叮一分钟左右;

最夏日慕斯的做法图解5

5/33. 将饼干碎倒入黄油中;

最夏日慕斯的做法图解6

6/33. 搅拌均匀,让饼干碎能均匀的蘸上黄油;

最夏日慕斯的做法图解7

7/33. 倒入模具,用勺子背面压实;

最夏日慕斯的做法图解8

8/33. 放入冰箱冷藏半小时左右;

最夏日慕斯的做法图解9

9/33. 将奶油倒入小奶锅;

最夏日慕斯的做法图解10

10/33. 将牛奶倒入小奶锅;

最夏日慕斯的做法图解11

11/33. 放入糖;

最夏日慕斯的做法图解12

12/33. 边加热边搅拌,到略微起泡时加入吉利丁片(最好泡软,当时我漏掉了泡软这步,直接扔进去了);

最夏日慕斯的做法图解13

13/33. 快速搅拌,使吉利丁片融化;

最夏日慕斯的做法图解14

14/33. 倒入酸奶,搅拌均匀;

最夏日慕斯的做法图解15

15/33. 拿出冷藏后的模具,将酸奶奶油慕斯倒进去,用勺子背面稍稍推平整;

最夏日慕斯的做法图解16

16/33. 震出气泡后放进冰箱冷藏2小时;

最夏日慕斯的做法图解17

17/33. 将枇杷果酱倒入小奶锅;

最夏日慕斯的做法图解18

18/33. 加入淡奶油;

最夏日慕斯的做法图解19

19/33. 搅拌均匀后小火加热;

最夏日慕斯的做法图解20

20/33. 加入软化的吉利丁片,搅拌均匀至其融化;

最夏日慕斯的做法图解21

21/33. 倒入模具,用勺子推均匀后,震出气泡,放进冰箱冷藏2小时;

最夏日慕斯的做法图解22

22/33. 太妃酱倒入小奶锅,倒入纯水;

最夏日慕斯的做法图解23

23/33. 搅拌均匀后加热;

最夏日慕斯的做法图解24

24/33. 放入软化的吉利丁片,快速搅拌至其融化;

25/33. 倒入模具中,用勺子推均匀,震出气泡,放入冰箱冷藏2小时;(这步忘记拍照了,

最夏日慕斯的做法图解26

26/33. 芒果切小块(水果店只有鸡蛋芒,真心切的累死);

最夏日慕斯的做法图解27

27/33. 加入纯水;

最夏日慕斯的做法图解28

28/33. 用搅拌机精细研磨档,研磨成柔滑的芒果茸;

最夏日慕斯的做法图解29

29/33. 倒入小奶锅略微煮一会儿后放入软化的吉利丁片,至其融化;

最夏日慕斯的做法图解30

30/33. 倒入模具,用勺子推均匀,震出气泡,冷藏2小时;

最夏日慕斯的做法图解31

31/33. 用热毛巾捂着,脱模非常方便哦!

最夏日慕斯的做法图解32

32/33. 成品图!(因为后来朋友等着,最后的芒果慕斯没有冷藏足够的两小时,所以看起来结的还不是很好)

最夏日慕斯的做法图解33

33/33. 成品图!切的时候一定要用火将刀烤热哦,切出来才平整好看!瞧见没,四层慕斯一层饼底!

食材功效信息

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肤、健发、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、促进代谢等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、治疗便秘、美白等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与桔子、橙、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 最夏日慕斯热量3726 千卡
  • 脂肪281.51 克
  • 蛋白质350.25 克
  • 碳水化合物125.96 克
  • 625.4 毫克
  • 321 毫克
  • 2.92 毫克
  • 1055 毫克

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