| 蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 981克 | 蒸饺热量/卡路里2796千卡 | |||
 热量2796千卡，相当于吹雪机621分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 用温水和面至有点黏但不沾手
2/15. 干香菇用开水泡十分钟
3/15. 根菜切碎
4/15. 放入蒜末
5/15. 放入切好的香菇末
6/15. 放入虾米
7/15. 炸花椒油
8/15. 浇在蒜末上，然后将馅料搅拌
9/15. 炒鸭蛋
10/15. 鸭蛋炒好后放入刚才搅拌的馅料，然后放盐，酱油，耗油，鸡精，香油，充分搅拌均匀
11/15. 擀饺子皮，我蒸的大饺子所以饺子皮擀的很大
12/15. 在蒸屉上刷层油，将包好的大饺子放在蒸屉上(实在不会包，只能这模样了)
13/15. 锅里坐水烧开
14/15. 将蒸屉放锅里蒸15-20分钟
15/15. 关火后闷三分钟，出锅即可
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、降血脂、抗癌等功效；可与花菜、四季豆、牛里脊搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、增进食欲、清凉等功效；可与银耳搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、消食理气等功效；可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效；可与藕、黄瓜、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 蒸饺热量2796 千卡
- 脂肪243.18 克
- 蛋白质113.39 克
- 碳水化合物297.4 克
- 钠21712.7 毫克
- 钙1642 毫克
- 铁40.43 毫克
- 钾2970 毫克