| 自制冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 自制冰淇淋热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于坐飞机329分钟消耗的热量...60 | |||||
自制冰淇淋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、牛奶（250毫升）、绵白糖（50克）
1/5. 把牛奶倒入锅中煮至边缘起泡，放置冷却到室温
2/5. 把三个鸡蛋取出蛋黄加入绵白糖搅拌打至发白
3/5. 把搅拌好的蛋黄放入牛奶中煮沸，煮的时候需要一直搅拌，以免粘锅底，然后冷却至室温
4/5. 冷却后倒入容器中放入冰箱冷冻室，4个小时左右就可以拿出来开吃啦
5/5. 可以在做好的冰淇淋上面撒融化的巧克力呀果酱之类的东西，吃的时候最好先让它融化一点点，口感会更好
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与生菜、明虾、香椿搭配；与糖精、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与金桔、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冰淇淋热量329 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物105.89 克
- 钠170.7 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾265 毫克