| 可可蜜语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 288千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 286千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 275克 | 可可蜜语热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于蹦床267分钟消耗的热量...210 | |||||
可可蜜语的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 蛋黄中加入32g细砂糖，搅打均匀
2/22. 加入玉米油，继续搅打，使其充分融合
3/22. 加入可可粉，搅打均匀
4/22. 加入牛奶，搅匀
5/22. 筛入低筋面粉
6/22. 搅匀，备用
7/22. 蛋白中分次加入40g细砂糖，搅打至干性发泡状态
8/22. 挖取部分蛋白，倒入可可面糊中
9/22. 大致翻拌几下
10/22. 倒回至蛋白中
11/22. 继续翻拌均匀
12/22. 倒入垫了油纸的烤盘中
13/22. 送入预热好的烤箱，180度约20分钟
14/22. 出炉立即倒扣并迅速揭掉油纸
15/22. 晾凉后用切模压出所需形状备用
16/22. 淡奶油加糖粉打发
17/22. 取一片切好的蛋糕片，在边缘挤一圈奶油，并用蜜豆在四周装饰，最后在中心处也填满蜜豆
18/22. 然后盖上另一片蛋糕片，继续如上装饰；共三层，装饰完毕即可
19/22. 成品图
20/22. 成品图
21/22. 成品图
22/22. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效；可与圆生菜、小米面、洋葱搭配；与地瓜、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调整胃肠道、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 可可蜜语热量933 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物239.02 克
- 钠204 毫克
- 钙412 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾609 毫克