| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 651克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于泡澡515分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
自制酸奶（200克）、黄油（45克）、低精面粉（40克）、玉米粉（40克）、蔓越莓（适量）、柠檬（2-3滴）、白糖（60克）、鸡蛋（4个）
1/10. 黄油加热融化，倒入酸奶搅拌均匀
2/10. 蛋白跟蛋黄分开，把蛋黄一个一个放进酸奶糊里搅拌均匀
3/10. 把糖霜，低精粉跟玉米粉过筛搅拌均匀备用
4/10. 预热烤箱170度，接下来打发蛋白，加入柠檬汁，分三次加入糖霜，蛋白打发至硬性
5/10. 将1/3的蛋白倒入，上下搅拌，不能打圈，会消泡的。再将蛋糊全部倒入蛋白中，搅拌均匀
6/10. 把蛋糊倒进6寸的模具中，震出几个大泡来，沙上些蔓越莓干，（葡萄干或者蓝莓都行）
7/10. 放进烤箱，水浴蒸法160度烤70分钟，烤好后不要急着拿出来，放30分钟再拿出来
8/10. 冷却后脱模，放冰箱4-5小时后味道更好哦(⊙o⊙)
9/10. 宝贝急着要吃，所以还没冷就先切了一块，样子不怎么好看，冷却后切会很漂亮
10/10. 开动
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治便秘、预防便秘等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、延缓衰老等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与橘子、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶蛋糕热量1030 千卡
- 脂肪112.7 克
- 蛋白质19.41 克
- 碳水化合物195.87 克
- 钠189.8 毫克
- 钙198 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾517 毫克