| 浓香油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 274克 | 浓香油焖大虾热量/卡路里203千卡 | |||

1/7. 鲜虾洗干净,去肠线,沥去水分。

2/7. 准备配料,生姜切片,洋葱切丁,大蒜去皮拍碎,香菜切碎。

3/7. 锅中放稍多的油,五成热后先放入姜片洋葱丁中小火炸一分钟。

4/7. 加入大蒜碎,中火炸两分钟,再加入干辣椒煸炒。浓香四溢啊有木有~

5/7. 大虾入锅,炒到基本变红时加入料酒。虾入锅后基本可以一直大火。

6/7. 全部变红两分钟后放入适量盐,生抽,蚝油。生抽和蚝油都含盐,所以盐一定要少放。

7/7. 最后加入香菜碎,起锅~虾的鲜美Q弹配上葱香蒜香简直让人口水直流啊~
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、帮助消化等功效;可与醋、五花肉、莴笋搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血压、补钙等功效;可与松子、火腿、小米搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、消食下气、祛腥膻等功效;可与虾、羊骨、羊肉搭配;与火腿、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;