| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 凉皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于开会661分钟消耗的热量...90 | |||||
凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（两碗）、盐（一小勺）、黄瓜（一根）、酱油（一点）、盐（一点）、醋（一点）、蒜末（一点）、白糖（一点）、芝麻酱（一点）
1/8. 面里加一勺盐，活好面后放在盆里等待三十分钟后，放在水里西面，揉出来剩下的黄色的就是面筋（如图）
2/8. 这是剩下的面水。留着第二日用
3/8. 面筋前一晚就蒸好了
4/8. 上锅蒸。因为先前没有底盘，就用小铝盆代用。锅里放上水，水烧热后，把放了一勺面水的铝盆放进锅里，等到表面起了气泡取出后放进水池，浸泡凉水就可以揭下来
5/8. 这是第一次做的时候的成果，有些不好。后面有两张是买了底盘后的结果
6/8. 看着挺不错。就是有点小
7/8. 看着不错吧
8/8. 越来越成功了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克