| 爱上苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 591克 | 爱上苦瓜热量/卡路里788千卡 | |||

1/4. 将苦瓜掏去种子,切成如图形状,在水中泡二十分钟左右,去苦味!

2/4. 准备好瘦肉丝,辣椒,大蒜,葱,生姜待用!

3/4. 待油烧热,将辣椒,生姜,大蒜,葱放到锅里炸一下,迅速放进肉丝煸炒3分钟,将泡水的苦瓜沥水,放入锅中,加入如图的白糖,去苦效果特别好,在加入白糖一半的盐!

4/4. 之后放入少量蚝油,加入鸡精即可!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、补肾健脾、润脾补肾等功效;可与圆茄子、鸭蛋、玉米面搭配;与豆腐、虾、猪骨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与海虾、兔肉、樱桃搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、海虾、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解毒、助阳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;