| 凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 610克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于穿衣服218分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 小尖椒、大蒜剁碎，香菜切小备用；
2/7. 土豆削皮洗净切丝备用（不要切很细，略粗就好哦）；
3/7. 锅里放热水，水滚后倒入土豆丝，放一小勺盐，煮2～3分钟（根据个人口味而定），捞出用凉水冲洗直到土豆变得冰凉，捞出沥水盛盘备用；
4/7. 把切好的尖椒、大蒜和香菜（加点香葱味道更好哦～）放到一个碗里，加入适量姜粉、盐、味精、胡椒粉、花椒粉；
5/7. 接着加适量8勺开水，5勺酱油，2勺白醋，1/2勺芝麻香油，1勺老干妈豆鼓的红油，用勺子搅匀；
6/7. 将调好的辣椒酱淋在土豆上面；
7/7. 起锅待油微热，放入干辣椒丝，快速翻炒，炒至深红色，关火，将炒好的干辣椒丝放在辣椒酱的上面，把炒干辣椒丝的油均匀淋在辣椒酱上面，使香味更浓。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、防肿瘤等功效；可与醋、马齿苋、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、和胃调中、促消化等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、解毒等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、促进消化等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、除湿止痛等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
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营养信息
- 凉拌土豆丝热量436 千卡
- 脂肪19.78 克
- 蛋白质32.73 克
- 碳水化合物223.01 克
- 钠55489.1 毫克
- 钙1605 毫克
- 铁33 毫克
- 钾2041 毫克