| 辣炒香螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香螺 | 克 | 927千卡 | 163千卡 | 22.7克 | 3.5克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 12千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 4千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 酱油 | 克 | 4千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 737克 | 辣炒香螺热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于种草444分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒香螺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香螺（7个）、香菜（8克）、葱花（半个）、大蒜（5个）、郫县豆瓣酱（1勺）、蚝油（7克）、酱油（7克）、白糖（5克）、鸡精（3克）、味精（3克）、酱油（7克）、辣椒丝（半碗（我家没有辣椒了用的辣椒段））、姜丝（少许）
1/10. 洗净拍开、（活的）
2/10. 切成丝
3/10. 热水过一下
4/10. 油热放蒜姜炒
5/10. 放圆葱
6/10. 豆瓣酱
7/10. 蚝油糖、和所有的料（不放香菜）
8/10. 放螺肉炒香
9/10. 大火炒熟后放香菜味精出锅
10/10. 肉一定要生的拍开、切条后用热水烫一下就可以
食材功效信息
香螺的热量163千卡（每100克）；具有利尿、明目、通淋等功效；与土霉素、冬瓜、玉米相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、发汗透疹、促消化等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、防癌症等功效；可与火腿、五花肉、玉米面搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、预防高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 辣炒香螺热量1111 千卡
- 脂肪21.84 克
- 蛋白质62.47 克
- 碳水化合物235.59 克
- 钠12925.8 毫克
- 钙520 毫克
- 铁23.91 毫克
- 钾1802 毫克