| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 683千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 822克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于滑旱冰143分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（650克）、大葱（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、酱油（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 鲈鱼洗净背部切口，撒盐料酒腌制十分钟
2/6. 腹部放入大葱丝姜丝入味
3/6. 蒸鱼豉油，酱油调淋汁
4/6. 鲈鱼和淋汁各放入锅内，水开后盖盖蒸8分钟，关火蒸5分钟。
5/6. 拿出鲈鱼，把葱姜去掉，放新青葱丝姜丝，热橄榄油到有青烟，均匀从头淋到尾，听到滋滋的油声。
6/6. 再淋上调好的淋汁，清蒸鲈鱼就做好了！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益脾胃、健脾补气等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、壮阳补阴、降血压等功效；可与粳米、红枣、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量1003 千卡
- 脂肪104.48 克
- 蛋白质29.63 克
- 碳水化合物34.63 克
- 钠11609.8 毫克
- 钙265 毫克
- 铁14.19 毫克
- 钾1133 毫克