| 芝士焗香菇鸡肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 291克 | 芝士焗香菇鸡肉饼热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于水中柔软体操163分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士焗香菇鸡肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所需的主要食材
2/13. 用微波炉将从冷冻室取出的鸡胸肉充分解冻，微波炉解冻是上班族的法宝，只要重量选对，解冻一步到位
3/13. 将鸡胸肉剁成肉茸
4/13. 另取一把刀、一个菜板，将葱花和泡发去蒂的香菇切碎
5/13. 搅拌碗中加入速冻蔬菜、鸡肉茸、葱花香菇碎，打入一枚鸡蛋
6/13. 加入3g盐，以橡皮刮刀（总之得心应手的工具）朝着一个方向搅打
7/13. 再加入10ml生抽、适量料酒和胡椒粉继续搅打均匀
8/13. 烤盘铺锡纸，将鸡肉茸分成4份儿置于锡纸上，并压成扁平的肉饼。此时可以先预热烤箱了，180℃预热10分钟
9/13. 预热好的烤箱，上下火180℃烤10分钟
10/13. 将烤盘取出后，在肉饼上面铺上一层马苏里拉奶酪
11/13. 送入烤箱，将温度调高10℃，继续烘烤10分钟，至肉饼上面的奶酪融化并呈现金黄色泽即可取出
12/13. 取出后是这个样子滴
13/13. 可以用西餐刀切开食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与苋菜、茼蒿、羊排搭配；与豆浆、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、防癌、降血脂等功效；可与豆腐、胡萝卜、四季豆搭配；与西红柿、鹌鹑肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱花具有减肥、降血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士焗香菇鸡肉饼热量653 千卡
- 脂肪33.89 克
- 蛋白质65.59 克
- 碳水化合物172.67 克
- 钠11129 毫克
- 钙1314 毫克
- 铁16.03 毫克
- 钾3106 毫克