| 葱油小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 122千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 葱油小面包热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于冰上曲棍球245分钟消耗的热量...480 | |||||
葱油小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、牛奶（290克）、砂糖（30克）、酵母（3克）、玉米油（30克）、葱（1棵）、盐（8克）
1/10. 将除葱和玉米油除外的所有原料放入面包机中，启动和面程序
2/10. 锅热后倒入玉米油，然后小火将切碎的葱爆香，待第一个和面程序完成后，倒入放凉的葱和葱油，继续启动和面程序，面活好后，放在温暖湿润处进行发酵至原面团的两倍大
3/10. 将发酵好的面团排出气体后，分割成12份，稍醒发10分钟
4/10. 将醒发好的面团揉成圆形后放入烤盘
5/10. 将整形好的面团放入烤箱，底下再放一碗80度左右的热水，再次进行发酵
6/10. 拿出三片芝士，两面分别粘上干粉
7/10. 芝士片切成细丝，待用
8/10. 待40分钟后，面包坯发酵至原来的两倍大，已经涨得又白又胖时，拿出，上面刷一层蛋液，烤箱180度预热
9/10. 将切好的芝士片均匀撒在面包坯上，将烤盘放入预热好的烤箱中
10/10. 烘烤18分钟，表面烤成金黄色即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与红枣、白砂糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与猪血、小腿牛肉、新鲜芦荟搭配；与苦细叶生菜、蜂蜜、大枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油小面包热量1963 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物181.01 克
- 钠54.6 毫克
- 钙285 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾253 毫克