| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1055克 | 豆角焖面热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于吃东西1045分钟消耗的热量...90 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 切葱花、掰豆角、切肉、切土豆、切西红柿……总而言之就是备料。
2/8. 开火，锅中倒油，油热了上葱花、姜丝、花椒粉、大料粉，爆香后上五花肉煸炒。
3/8. 肉炒熟后，先上土豆翻炒，再上豆角，翻炒均匀后，倒酱油，翻炒均匀后上西红柿，再翻炒，西红柿略出汁后放盐。注意盐要多放一点，要把面需要的盐量也考虑在这次里哦！
4/8. 盐放完翻炒均匀后，倒水，我放的凉水，水量以刚没过菜为宜，盖住锅盖，锅开后转小火，以防准备面的过程中，汤烧干了。
5/8. 炖菜的过程中，可以擀面、切面条。如果是新手，建议在炒菜钱就把面条切好，面要提前和好，醒着。
6/8. 菜稍炖3—5分钟，主要是西红柿出汁后，把锅中的汤盛出小半碗，调个汁备用，里面放了蒜泥和香油。
7/8. 面条放入锅中，不要搅和，直接盖上锅盖，火候以中火为宜。注意，放面前，锅中的汤汁最好不要没过菜。
8/8. 焖至锅中基本没有汤汁了关火，把面和菜拌匀，边拌边把刚才调好的蒜泥汁倒入。如果不喜欢蒜泥汁的味道，锅中就要稍微留一点汤关火，面才能拌出味道来。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、白菜、大蒜搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、消暑化湿、温补等功效；可与冬瓜、土豆、香菇搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与肥牛、豆角、牛腩搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、降血脂、促消化等功效；可与福寿鱼、芹菜、西兰花搭配；与草鱼、咸鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、缓疲劳等功效；可与咖哩牛肉干、膝圆牛肉、卤牛肉搭配；与豆腐干、苦菊、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1568 千卡
- 脂肪162.83 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物109.75 克
- 钠169.1 毫克
- 钙786.7 毫克
- 铁14.64 毫克
- 钾1612 毫克