| 豆沙毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 678克 | 豆沙毛毛虫面包热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡，相当于帆船运动839分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙毛毛虫面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、白糖（60克）、鸡蛋（2个）、酵母粉（6克）、水或牛奶（160克）、盐（3克）、黄油（40克）
1/13. 除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟
2/13. 加入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段
3/13. 和好的面团放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵16小时，如果急的话，可以放常温下发酵至两倍大哦
4/13. 16小时后发酵了两倍大
5/13. 取出排气
6/13. 分成相等的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
7/13. 取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形
8/13. 放入豆沙
9/13. 从豆沙的一边卷起来
10/13. 整好形状放入烤盘，进行第二次发酵
11/13. 发酵好后，刷蛋液，我刷的蛋清，烤箱预热180度，烘烤20分钟
12/13. 冷藏式发酵出来的面包真的很不错哦
13/13. 美美哒
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与北极虾、香椿、小米搭配；与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 豆沙毛毛虫面包热量2516 千卡
- 脂肪116.78 克
- 蛋白质68.5 克
- 碳水化合物227.07 克
- 钠10268.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾1273 毫克