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宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的热量和减肥功效

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宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
植物油314千卡533千卡0克100克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1048宫爆鸡丁热量/卡路里2179千卡
扎马步 热量2179千卡,相当于扎马步545分钟消耗的热量...240

宫爆鸡丁的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(4个)、大葱(1根)、花生米(适量)、干辣椒(4-5个)、淀粉(1勺)、植物油(适量)、料酒(1勺)、盐(适量)、豆瓣酱(1小勺)
宫爆鸡丁的做法图解1

1/1. 准备好的鸡腿去骨切丁倒入适量料酒腌制备用。(将大葱也切成小丁)
2、锅内倒入适量植物油,将肉丁过油30秒,捞出备用。
3、淀粉放入小碗加入适量清水,搅拌均匀备用。
4、锅内少许植物油,待油微热时依次放入豆瓣酱、葱丁、干辣椒爆炒,待葱丁变色后将肉丁倒入一起翻炒。
5、肉丁7成熟时加入淀粉勾芡。
6、最后加入花生米搅拌均匀盛出即可。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、提高免疫力、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抑菌、预防癌症等功效;可与基围虾、北极虾、红枣搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有降血压、止血、抗老化等功效;可与豆浆、猪蹄、枣搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、挡辐射等功效;可与糙米、羊排、鹌鹑搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、和胃等功效;

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营养信息

  • 宫爆鸡丁热量2179 千卡
  • 脂肪151.56 克
  • 蛋白质48.74 克
  • 碳水化合物196.56 克
  • 10978.9 毫克
  • 155 毫克
  • 14.66 毫克
  • 2168 毫克

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