| 彩虹披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 紫包菜 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.20克 | 0.20克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1054克 | 彩虹披萨热量/卡路里1717千卡 | |||

1/11. 饼皮材料除黄油外混合揉团

2/11. 面粉抱团后加入黄油继续揉至光滑后,可保鲜膜用盖起来放置温暖处发酵30至40分钟

3/11. 砧板撒面粉,拿出发酵至两倍大的面团

4/11. 用手压扁面团挤压出空气,然后将面团揉圆

5/11. 将面团擀成0.5cm的薄饼

6/11. 饼底扎孔排气,用的叉子,比较急躁,扎的不完美请忽略哈哈

7/11. 用滚轮整形,延披萨盘边缘裁掉一部分边,饼底以上预留至少1cm围边,然后再静置15分钟

8/11. 这时候可以准备蔬菜,切成大小均匀的丁,可以大一点更美观,我这个切太碎

9/11. 15分钟后涂抹披萨酱,均匀撒上马苏里拉芝士

10/11. 铺撒蔬菜,预热烤箱190度,中层上下火20至25分钟

11/11. 拿出放在砧板上进行切割后食用
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、改善睡眠等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与红糖、白砂糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、帮助消化、预防高血压等功效;可与鸡蛋、西葫芦、芥蓝搭配;与皮皮虾、猪肝、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、抗癌等功效;可与鲈鱼、西瓜、绿豆芽搭配;与红枣、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;