| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 302克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于开车344分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、广式腊肠（适量）、香菇（适量）、蔬菜（青菜）（适量）、蚝油（一勺）、白糖（半汤匙）、六月鲜（二勺）、香油（半汤匙）、清水（也可以用高汤）（少许）
1/6. 准备材料，腊肠切片，干香菇浸泡后切丝
2/6. 取一砂锅，底部还有砂锅边上都抹一层猪油。
3/6. 放入洗净的大米，加水浸泡一个小时左右，米和水的比例 1比1.5.
4/6. 盖上锅盖，开大火，煮开后转小火至米饭8成熟（水分快干的时候）放入腊肠，香菇等食材，再转小火煮5分钟，期间沿锅边倒入少许猪油，这样底部就脆脆的了，特别香，然后关火，焖15分钟。
5/6. 将所有调味料混合成调味酱汁（按自己的口味来调制)
6/6. 焖好的米饭开盖，放入焯好的青菜，然后浇上调味酱汁拌匀即可享用了。。。就这么简单
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、润肠通便等功效；可与黑米、荷叶、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与茡荠、鲤鱼、胡萝卜搭配；与明虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量688 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物82.9 克
- 钠7.4 毫克
- 钙852 毫克
- 铁47.8 毫克
- 钾405 毫克