| 双色乳酪吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 517.5克 | 双色乳酪吐司热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于健美操195分钟消耗的热量...480 | |||||
双色乳酪吐司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 除了鲜酵母、牛奶、黄油，其它材料一起放入面包机内
2/19. 鲜酵母放进牛奶里化开，搅拌均匀（如果用的是干酵母 可以省去这个步骤）
3/19. 选择和面功能，时间设定为15分钟。一边搅拌 一边将酵母牛奶液倒入面包机内
4/19. 15分钟结束后，加入软化的黄油，继续按和面功能。直到揉出薄膜为止
5/19. 揉出大片薄膜后，将其中一大半的面团分割取出，放在容器里面进行第一次发酵
6/19. 将剩下的小半面团加4g红曲粉，继续搅拌几分钟，期间如果干的话可以加适量的水（没有红曲粉也可以不加，不加红曲粉，就直接在我建议大家不加，我是因为想要消耗我剩下的红曲粉才这么做的）
7/19. 搅拌均匀后，放在面包机内进行发酵
8/19. 发酵好的面团取出，排气，两个面团分别分割成3等份 盖上保鲜膜，静置15分钟
9/19. 将其中一个面团擀成片
10/19. 然后将两边卷起，再次擀成片
11/19. 红色面团 也同样擀成片，然后两边卷起，再次擀成片
12/19. 将红色面片叠在白色面片上，然用擀面杖轻轻压一下，再卷起，放入吐司盒
13/19. 送入烤箱进行二次发酵，发至8到9分满即可
14/19. 发酵好的面包，表面刷上蛋液或者黄油。烤箱此时预热180度
15/19. 送入烤箱下层，180度 烤40分钟
16/19. 烤好的吐司。非常柔软
17/19. 拉丝看的见
18/19. 撰写制作步骤
19/19. 撰写制作步骤
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与枣、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 双色乳酪吐司热量1561 千卡
- 脂肪140.26 克
- 蛋白质42.61 克
- 碳水化合物194.83 克
- 钠10748.4 毫克
- 钙502 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾424 毫克