| 不太绿的抹茶红豆蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鲜奶 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 485克 | 不太绿的抹茶红豆蛋糕卷热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡，相当于打桌球1076分钟消耗的热量...150 | |||||
不太绿的抹茶红豆蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
抹茶粉（5克）、鲜奶（50克）、淡奶油（20克）、玉米油（30克）、低粉（45克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（30克）、柠檬汁（几滴）、淡奶油（200克）、糖粉（20克）、蜜豆（适量）
1/14. 牛奶、淡奶油、玉米油和抹茶粉放进容器搅拌
2/14. 中火加热至抹茶粉无颗粒即可离火，约40秒
3/14. 放入过筛低粉迅速搅拌至无干粉
4/14. 分三次加入蛋黄搅拌均匀
5/14. 搅拌至细滑油亮放一边备用，170度预热烤箱
6/14. 蛋白滴入数滴柠檬汁，分三次放入细砂糖打发至有软尖
7/14. 取1/2蛋白到面糊中搅拌均匀
8/14. 再倒回蛋白盆里搅拌均匀
9/14. 倒入烤盘刮平震荡出气泡
10/14. 170度中层烤15分钟，取出翻面撕掉烤纸放凉
11/14. 打发奶油至硬鸡尾
12/14. 蛋糕坯翻回直烤的面抹上奶油，放些蜜豆
13/14. 用擀面杖提起一边的油纸卷起
14/14. 裹好油纸放冰箱冷藏1小时拿出切片
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、治疗便秘、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、预防便秘等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不太绿的抹茶红豆蛋糕卷热量2691 千卡
- 脂肪309.21 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物291.49 克
- 钠684.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾718 毫克