| 素炒豌豆尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆尖 | 克 | 73千卡 | 34千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 素炒豌豆尖热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于盖屋顶54分钟消耗的热量...360 | |||||
素炒豌豆尖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豌豆尖（超市买的一捆）、红椒（3个）、咸鸭蛋（1个）、盐（适量）、蚝油（半勺）
1/3. 大蒜拍碎，咸鸭蛋切小。
2/3. 豌豆尖洗净控水。
3/3. 油热加蒜蓉咸鸭蛋爆香，加一小碗水。水翻滚后加入小红椒。下豌豆尖，菜焉之后，加蚝油，盐。自己尝尝味道，起锅。
食材功效信息
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有帮助消化、清肝明目、补钙等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、帮助消化、健胃消食等功效；可与海虾、鹌鹑、茄子搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、清肺火、除热等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 素炒豌豆尖热量325 千卡
- 脂肪26.79 克
- 蛋白质25.41 克
- 碳水化合物30.43 克
- 钠13584.6 毫克
- 钙401 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾446 毫克