糖醋里脊的热量和减肥功效

1/13. 里脊肉切条。具体方法如下。

2/13. 将里脊肉横切成片，每片约5mm厚。

3/13. 用刀背正反两面敲打肉片。

4/13. 切成1cm宽的肉条。

5/13. 放入料酒，酱油，和少许盐。腌制30分钟。

6/13. 面粉淀粉按1比1的比例加入。加入一小搓小苏打后加水调成浓稠的面糊。加入腌制好的肉。

7/13. 油热后，加入里脊肉炸。一条一条的加入，炸至白色捞出沥油。沥干油后，再次开火，油温热后，复炸至金黄色捞出，沥干油。

8/13. 复炸好后，沥干油。

9/13. 糖和香醋加少许盐，调成酱汁。淀粉加水调成淀粉液。备用。

10/13. 锅底留少许油，放入4汤匙番茄酱。

11/13. 锅热后加入糖醋汁翻炒均匀。

12/13. 加入淀粉与水调的欠汁，翻炒至浓稠状。加入里脊肉，使里脊肉裹匀酱汁后立即出锅。