| 丑丑的珍妮曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 308千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 142千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 20千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 丑丑的珍妮曲奇热量/卡路里2935千卡 | |||
 热量2935千卡，相当于堆肥587分钟消耗的热量...300 | |||||
丑丑的珍妮曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 黄油室温软化（要是嫌弃太慢，就放微波炉叮咚几秒，半固半液状，然后用筷子拌匀，加保鲜膜放冰箱冷藏下，等其他准备工作做好：蛋液分离，粉类提前过筛神马的，就可以拿出来了。当然我这里忘记冷藏了，想起来的时候就放了一小会，导致黄油太软塌啦），加糖粉和盐，用打蛋器打发成白色，体积膨胀状态
2/7. 加蛋黄，换手动打蛋器搅拌均匀
3/7. 咖啡粉用热水提前泡开，放凉加入上述，同时加入淡奶油，香草精，搅拌均匀
4/7. 加入过筛分类，翻拌至无颗粒
5/7. 拌完后的状态，装入花裱袋中，夏天天气太热的话，可以冷藏几分钟，不然挤出的饼干太软榻
6/7. 烤盘提前铺油纸，按自己喜欢的方式挤入烤盘，这样看看都挤的好丑呀(?￣? ?? ￣??)
7/7. 挤好的曲奇，盖上保鲜膜冷藏15到20分钟，提前预热烤箱170℃，将冷藏好的曲奇去保鲜膜入烤箱中层，上下170℃，20分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、补中和血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与香椿、苋菜、黄豆搭配；与柿子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丑丑的珍妮曲奇热量2935 千卡
- 脂肪260.54 克
- 蛋白质50.56 克
- 碳水化合物409.05 克
- 钠10515.1 毫克
- 钙388 毫克
- 铁53.48 毫克
- 钾1708 毫克