| 咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 4千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 925克 | 咖喱鸡热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于买东西348分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备好鸡腿（鸡中翅也可以）、胡萝卜、土豆、洋葱，大概蔬菜和肉1:1就可以了。。盐、姜这些玩意也别忘了。
2/7. 鸡腿切块，加少许盐、淀粉腌制20min——盐不用太多，咖喱块盐分足！土豆胡萝卜切丁，洋葱切丝——快速切就不会熏眼睛啦！姜切丝。
3/7. 烧水煮土豆和胡萝卜。。5-10min，喜欢软的土豆可以多煮一会儿～依据各自口感爱好而定，软烂的土豆会让咖喱更稠！
4/7. 先烧上一壶开水。然后热油后下鸡腿，大火快速翻炒表明变色即可捞起，主要是断生，并在热油的作用下让鸡肉保持嫩嫩的口感！
5/7. 鸡肉起锅后，再放油加入姜、洋葱，中到大火，等到洋葱爆出香味再加入土豆、胡萝卜翻炒。。2-3min后加入鸡肉一起翻炒，直至鸡肉8、9成熟。这时那壶水应该已经开了，加入开水刚好淹没食材。
6/7. 水沸后加入咖喱块（全部一整盒），不断搅拌一方面让咖喱快速融化，一方面防止糊锅，土豆的粘锅力不容小觑！
7/7. 熬煮约3-5min，收汁，加入5-10g咖啡（一般的某巢速溶即可。。）搅拌均匀。。这样会有不错的香味哦～～最后，关火，起锅！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、防癌等功效；可与香菜、狗肉、绿豆芽搭配；与山楂干、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与小米、苹果、猪骨搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 咖喱鸡热量1045 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物147.64 克
- 钠10118 毫克
- 钙123 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾1035 毫克