| 双色肉松花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 362克 | 双色肉松花朵面包热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于广场舞409分钟消耗的热量...180 | |||||
双色肉松花朵面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将主料按照顺序依次放入面包桶内。
2/16. 面包机发面程序，进行和面和一发。
3/16. 一发完毕后取出整形。
4/16. 整形后将面团分成一大一小2个面团，大的2/3（加入红曲粉），小的1/3。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5/16. 将加入了红曲粉的面团和均匀后分成14个小面团，每个30克。
6/16. 将小的一份面团分成8个小面团，每个30克。
7/16. 将22小面团用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。
8/16. 上面撒上适量肉松馅。先对折、再对折，捏紧。
9/16. 把剩下的红色面团一分为二，其中一份按照每个3克的重量，分为8个小面团，放在两个浅色花瓣的中间。
10/16. 把剩下浅色的面团滚圆，擀成椭圆形，步骤9的另外一份红色面团也滚圆，擀成椭圆形。
11/16. 在擀好的红色面皮上撒上肉松，然后将浅色面皮放在红色面皮上面。
12/16. 对折。
13/16. 卷起，做花心。
14/16. 把整形好的面团放在烤盘里，入烤箱进行最后发酵。
15/16. 发酵结束，表面刷蛋黄液，撒上芝麻。
16/16. 入烤箱，200℃中下层，25分钟左右即成。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与菠菜、百合、生菜搭配；与鹅、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色肉松花朵面包热量1228 千卡
- 脂肪110.37 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物186.35 克
- 钠10178.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾281 毫克