| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 红烧鸡翅热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于看书300分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、花椒大料（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）
1/5. 鸡翅洗净 划口 酱油 料酒腌制20分钟
2/5. 葱 干红椒切段 蒜子 姜切片 备用
3/5. 锅烧热 放少许油 煎鸡翅至两面金黄
4/5. 姜葱蒜子花椒大料红椒爆炒
5/5. 倒入鸡翅 加水 盐 糖 适量 大火熬至汤汁少许 出锅 装盘
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与肥牛片、牛腱子肉、前腿牛肉搭配；与豆干、板豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、改善肝功能、预防感冒等功效；可与武昌鱼、莴笋、火腿搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量390 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物219.26 克
- 钠16105.3 毫克
- 钙375 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1314 毫克