| 辣椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1588克 | 辣椒鸡热量/卡路里1752千卡 | |||

1/14. 鸡肉洗净切块备用

2/14. 莴笋切条

3/14. 芹菜切段

4/14. 贵州糍粑辣椒酱

5/14. 热锅:放入大蒜生姜小葱花椒爆香

6/14. 油七成热倒入鸡块

7/14. 放入料酒、盐

8/14. 放入白糖、酱油

9/14. 放入糍粑辣椒酱

10/14. 拌匀,炒制5分钟

11/14. 放入莴笋

12/14. 芹菜,最后调味

13/14. 装盘

14/14. 很下饭
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补肾精、增强体力等功效;可与油菜、板栗、栗子搭配;与芹菜、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有催眠、促进消化、防癌等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与红薯、牛腩、西瓜搭配;与南瓜、甲鱼、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、改善肝功能、降血糖等功效;可与龙须菜、玉米面、武昌鱼搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;