| 紫薯花开馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 紫薯花开馒头热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于攀岩124分钟消耗的热量...660 | |||||
紫薯花开馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）、白糖（适量）、奶粉（适量）、水（适量）、紫薯（适量）
1/10. 紫薯去皮，切成小丁
2/10. 上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3/10. 将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大；取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
4/10. 将2/3的白面团分成小份
5/10. 紫薯面团分成小份
6/10. 先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
7/10. 包好后，收口朝下
8/10. 小刀沾点面粉，横竖切两刀
9/10. 放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
10/10. 火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖，即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与菠萝、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯花开馒头热量1367 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物212.4 克
- 钠582.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克