| 南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 32千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 533克 | 南瓜吐司热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于收碗578分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先将南瓜切块，放入蒸锅蒸透，晾凉后用勺子碾碎
2/12. 把湿性材料放入面包机内，接着加入除了黄油和酵母外的干性材料
3/12. 在面粉中间挖个小坑，放入酵母，注意酵母不要和盐直接接触
4/12. 之后开始和面，10分钟左右，到面开始有扩展程度，加入软化的黄油继续和面10分钟
5/12. 将和好的面盖上保鲜膜，在烤盘内加入水放入烤箱底部，上下温度45度，把面团放入烤箱内发酵到两倍大，用手指沾面粉在中间戳下不反弹也不下陷就可以了
6/12. 将面团分成三份，盖上保鲜膜松弛20分钟
7/12. 擀卷面团两次，每擀卷一次都再松弛10分钟，将擀卷好的面团放入模具中，按照之前方法放入烤箱二次发酵，发酵到八九分高左右
8/12. 预热烤箱，模具放下层180度上下火，170度 35分钟，中间20分钟左右时加盖锡纸，以免颜色过深
9/12. 出炉照
10/12. 我在放入烤箱前还在表面涂抹了一层薄薄的蛋液，撒上一些芝麻和燕麦片，也可以不放哦
11/12. 出来的很柔软的吐司，这是放凉后切面
12/12. 涂抹上自己之前做的草莓酱，简直棒棒哒
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、保护胃粘膜、治疗高血压等功效；可与牛里脊、枣、牛腩搭配；与黄鳝、皮皮虾、羊肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美容养颜等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与乌鳢、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、治喉痛等功效；可与基围虾、小米、圆生菜搭配；与豆奶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜吐司热量1446 千卡
- 脂肪111.86 克
- 蛋白质36.42 克
- 碳水化合物197.06 克
- 钠10249.4 毫克
- 钙441 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾628 毫克