| 意大利烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蝴蝶面 | 克 | 446千卡 | 330千卡 | 8克 | 2克 |
| 总量 | 708克 | 意大利烩面热量/卡路里1103千卡 | |||

1/13. 准备食材

2/13. 把食材切成丁

3/13. 给鸡胸脯肉入味

4/13. 提前煮面,需要大约20分钟。

5/13. 准备开炒

6/13. 40度油温爆香葱姜蒜

7/13. 加入鸡胸脯肉翻炒均匀同时加入十三香酱油盐

8/13. 加入西红柿丁,(注:西红柿用开水烫后剥皮)

9/13. 加入提前超过水的青豆和胡萝卜以及洋葱

10/13. 加入适量蚝油翻炒均匀

11/13. 加入其他配菜。

12/13. 倒入煮好的蝴蝶面(需要过凉水)进行翻炒,加入少许鸡精

13/13. 出锅
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、益五脏等功效;可与首乌、冬虫夏草、茶树菇搭配;与明虾、李子、狗肾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与排骨、西葫芦、大蒜搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、增加食欲等功效;可与大米、狗肉、比目鱼搭配;与茼蒿、苹果、白酒相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效;可与小白菜、苦瓜、羊排搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;