| 家常炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 601克 | 家常炒饭热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于摩托艇运动158分钟消耗的热量...150 | |||||
家常炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（一个人的量）、火腿肠（半根）、青椒（一个）、鸡蛋（一颗）、番茄（一个）、大葱（一小段）
1/6. 第一步，先将鸡蛋在碗里打碎，加入少于盐，一点点就够，切碎后的葱花，搅拌均匀。
2/6. 将番茄切成小块，火腿、青椒切成丁备用。
3/6. 锅中加油，注意稍微多一点，将剩余的葱花加入锅中炒香，倒入番茄小块儿，待番茄块儿炒至番茄酱的样子时倒入熟米饭，将米饭捣均匀，与番茄酱搅拌翻炒。
4/6. 待米饭与番茄酱均匀后，将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅中的米饭上，搅拌均匀，然后倒入火腿青椒丁翻炒。
5/6. 均匀地撒入盐适量，翻炒。待快出锅时放入少许味精或鸡粉。翻炒均匀。
6/6. 出锅装盘。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润燥、补虚等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、健胃消食等功效；可与鸡翅、苦瓜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、海虾、明虾搭配；与柿子、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、清热生津、防癌等功效；可与茭白、芥蓝、圆白菜搭配；与鳙鱼、鲢鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗菌、治疗高血压等功效；可与北极虾、明虾、红枣搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒饭热量394 千卡
- 脂肪20.61 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物32.22 克
- 钠956 毫克
- 钙118 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾804 毫克